Pato Inteiro ou Partido
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O pato é uma ave de carne escura com pele espessa e teor de gordura superior ao frango, o que produz um assado com sabor muito mais intenso e pele que, bem confecionada, fica crocante e caramelizada. Com 2,8 kg por unidade, é adequado para 4 a 5 pessoas. Disponível inteiro ou partido.
Benefícios
- Pele espessa que carameliza no forno e transfere sabor à carne
- Gordura subcuticular abundante — rega a carne durante a confeção
- Sabor profundo e distinto, claramente diferente do frango
- Peso: 2,8 kg por unidade — adequado para 4–5 pessoas
- Disponível inteiro ou partido
Estimar envio
Cozinha
- Tempo de preparação
- 2h30 a 3h
- Método Recomendado
- Picar a pele antes de ir ao forno para a gordura subcuticular derreter e regar a carne.
